STEP1、香肠切片，部分埋入米中，部分铺在米上。

STEP2、加水，比平时做饭略少，才能保证米饭口感筋道并且出锅巴。

STEP3、煮米饭的空当把青菜用水焯熟。

STEP4、然后就是调汁啦，少许油把蒜蓉煎香，然后加入干香菇丁翻炒，最后加生抽煮一煮，也可以加点鸡精啦，芝麻啦，随你喜欢就好。

STEP5、米饭煮好后再焖10分钟，然后淋入调味汁，拌匀，再焖会儿，这个点就来煎一个鸡蛋吧！

STEP6、米饭盛出，把鸡蛋和青菜放在上面，就OK啦，这就是冬天中午所谓幸福的味道。