STEP1、200克大米洗干净泡40分钟！这样做米饭容易熟！不会夹生！

STEP2、两种香肠切片

STEP3、切好姜丝和葱花

STEP4、调酱汁！家里吃饭的饭勺，一勺老抽一勺生抽一勺鱼露一勺麻油！放些糖，盐！最后放点水！可以在调的时候不断试味道！找到适合自己的口味！

STEP5、泡好的米沥干水，然后加入大约满过大米表面0.5厘米的水！放点油，搅拌均匀后就能开始烧啦！

STEP6、大火烧开转小火，等大米表面的水分快收干后，码上香肠，姜丝，加点萝卜小菜丁！然后打个鸡蛋！盖上盖子小火慢慢闷！等鸡蛋熟了，香肠熟了，基本就可以了！如果喜欢锅底有锅巴就再闷一会儿！浇上酱汁，撒上葱花，就可以吃啦