STEP1、芋头切滚刀块，虾仁煮熟，去壳去尾去吓线；蘑菇切小块。

STEP2、味增，味淋，酱油加少量水调开。

STEP3、所有主料放入砂锅，放入干辣椒，姜片，葱段，味增汁，一杯水。

STEP4、大火烧开后，转小火炖30分钟，打开盖子，水应该差不多收干了一半多，调入淀粉水勾芡。

STEP5、葱切碎，洒在顶上，吃吧喜欢辣的可以煮熟后可以加入老干妈辣椒酱等等