STEP1、米最好提前泡过，然后淘洗好，将配菜切丁。另取小部分配菜部分切丝

STEP2、锅里放少量油加热，放入土豆丁炒一分钟左右，下入其他蔬菜丁加一点点盐一起轻轻翻炒，炒两三分钟以后放入淘洗好的米和适量水和牛奶的混合物，然后把米和菜拌均匀放进肉，加点盐，盖上开煮

STEP3、锅内沸腾以后会有水翻滚的声音，声音小了就说明饭快好了（也就10来分钟）然后开盖，把之前准备好的切丝配菜码在饭上（类似石锅饭的模样）

STEP4、在中间打入鸡蛋，然后盖上盖子继续加热，如果电饭锅跳保温了的话你就重新把它按到加热那边去，加热5分钟以后就可以了这时候蛋黄还是溏心的，搅拌开就可以吃了