配料表:
详细做法:
STEP1、冰粉籽50克和5克石灰。
STEP2、这就是冰粉籽,给大家仔细看看,某宝上一搜一大堆,特别便宜啦。
STEP3、先在5克石灰中加入200克凉白开水(可以直接饮用的矿泉水纯净水都行),放一边静置2030分钟。
STEP4、60克红糖,20克黑糖和20克冰糖加入300克水,烧开转小火煮2030分钟。
STEP5、煮至略有稠度即可,待用。
STEP6、把冰粉籽装入小纱袋中,系口。
STEP7、放入1500克凉白开水中轻轻揉搓,一定不要大力!
STEP8、揉搓510分钟即可。程中会感觉有粘液渗出。有人告诉我说整个程都在水下进行,把冰粉籽袋子露出水面,就可以没有气泡,可我挺喜欢有气泡的呀,所以只轻揉一点就好,露露出水面无所谓啦。注意揉搓10分钟!
STEP9、揉搓好的冰粉溶液中会有漏出的冰粉籽小颗粒,我们用密一些的漏网过滤一下就好了。这一步我忘拍了,反正你肯定会!重点来了注意把已经澄清的石灰水缓缓的倒进冰粉溶液中,一边倒,一也用筷子轻轻搅拌。搅拌均匀后,放置四个小时即可凝固。放冰箱冷藏更好。我一般都放冰箱冷藏过夜
STEP10、做好啦啦啦!袋装"冰粉粉"冲调出来的跟它完全没法相提并论嘛
STEP11、我只加红糖水吃
STEP12、再加一点醪糟吃
STEP13、加入凉虾,黑芝麻碎,糍粑吃
STEP14、再加入芒果西瓜,你可以加各种你喜欢的,拗各种造型!
上一篇:艾草红糖姜煮鸡蛋-暖宫祛寒汤
下一篇:酸酸甜甜开胃消食的酸梅汤,无中药味