STEP1、五花肉去皮切片，泡菜切片，豆腐，金针菇洗好待用。记住，泡菜千万不要洗，不要洗，不要洗！淘米水我一般取第三次的水。

STEP2、五花肉下油锅，炒出油。

STEP3、加泡菜炒1到2分钟。个人喜欢多炒一会，口感好一点。

STEP4、加淘米水，煮开。

STEP5、加金针菇和豆腐煮开后，小火煮3到5分钟。

STEP6、加盐，出锅。拍不出漂亮的照片，但是味道很好一定要多煮一点米饭，因为这汤超级下饭！