配料表:
详细做法:
STEP1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开
STEP2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片
STEP3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟
STEP4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干
STEP5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干
STEP6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可
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