热菜家常菜
西洋菜排骨汤
1.其实我个人不太喜欢一开始就把西洋菜放入和排骨一起炖煮，到后面已经变黄变烂了。我喜欢在出锅前10分钟再放西洋菜，喜欢看到绿绿的颜色，那样营养才不会流失太多，而且漂亮的色彩让人更有食欲。2.杏仁可以起到止咳润肺的作用，没有就不放了。
配料表：
- 南杏仁 （10颗）
- 排骨 （500g）
- 西洋菜 （200g）
- 枸杞 （8粒）
- 老姜 （1小块）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、排骨洗净后剁成小块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出备用
STEP2、西洋菜洗干净
STEP3、老姜切片
STEP4、杏仁和枸杞用水冲洗一下
STEP5、将排骨、西洋菜、杏仁、枸杞、姜片一起放入砂锅中，注入足量的清水没过食材，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖2个小时
STEP6、最后加盐调味即可
家常菜做法
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