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热菜家常菜

下奶汤一墨鱼红枣

注意冷水下锅,我这是用的隔水的炖盅。

配料表:

  • 墨鱼干 (3只)
  • 红枣 (8颗)
  • 黄芪 (5克)
  • 当归 (2片)
  • 水 (800克)
  • 盐 (少许)
  • 生姜 (2片)

详细做法:

STEP1墨鱼干发3个小时以上,中途换水洗干净,去眼睛,去骨头,骨头也可以一起炖)切丝

下奶汤一墨鱼红枣

STEP2、红枣泡5分钟,用牙签扎几个口

下奶汤一墨鱼红枣

STEP3、黄芪泡10分钟

下奶汤一墨鱼红枣

STEP4、当归拿出来备用

下奶汤一墨鱼红枣

STEP5、酱我是喜欢切丝,可以切一小块拍扁备用

下奶汤一墨鱼红枣

STEP6墨鱼红枣,黄芪,当归,姜一起放入

下奶汤一墨鱼红枣

STEP7、加水进去煮,喜欢喝汤的朋友可以多加点点水。

下奶汤一墨鱼红枣

STEP8、3个小时后,放少许盐,出锅!

下奶汤一墨鱼红枣


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