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热菜家常菜

芡实山药脊骨汤

配料表:

  • 芡实 (2把)
  • 铁棍山药 (1根)
  • 脊骨 (400克左右)
  • 红萝卜 (1根)
  • 玉米 (1根(可有可无))
  • 盐、味精等调料

详细做法:

STEP1芡实用冷水浸泡20分钟左右,然后清洗干净,放入电饭煲中,加1.2L左右的水,开始煮

STEP2、用炒菜锅另烧一锅开水,把脊骨放进开水中煮2分钟左右,去除血沫

STEP3、电饭煲中水开了之后,把脊骨放进去和芡实一起炖煮45分钟左右

STEP4山药去皮切段,红萝卜洗干净切滚刀块,玉米切段,加入电饭煲中,放适量盐调味,再炖煮40分钟左右

STEP5、盛汤出锅,出锅后可加适量味精调味(视个人喜好)


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