STEP1、蛋白蛋黄分开 蛋黄打散 加入酸奶拌匀 筛入低筋面粉和泡打粉 拌匀

STEP2、蛋白放入无油无水容器 分三次加入细砂糖 用电动打蛋器打发至提起打蛋器 能拉起有弹性的小弯勾

STEP3、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀

STEP4、再将蛋黄糊倒回蛋白盆 用刮刀切拌均匀

STEP5、电饭煲刷一层薄油 插电预热 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆 震一下 放入锅内 按下煮饭键

STEP6、待两三分钟后 电饭煲跳起 拿湿毛巾堵住出气口 焖二十分钟

STEP7、再次按下煮饭键 跳起后再次用湿毛巾堵住出气口 焖20分钟 就好啦