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热菜家常菜

黑芝麻茯苓汤圆

汤圆大小可以随自己喜好任意调整。煮汤圆不宜用大火滚水,以防破皮露馅。

配料表:

  • 汤圆粉 (180克)
  • 水 (180克)
  • 茯苓粉 (20克)
  • 黑芝麻汤圆馅 (180克)

详细做法:

STEP1、面团料

黑芝麻茯苓汤圆

STEP2、馅料

黑芝麻茯苓汤圆

STEP3、将所有面团料倒入碗中

黑芝麻茯苓汤圆

STEP4、揉成均匀面团

黑芝麻茯苓汤圆

STEP5、分割成30等分

黑芝麻茯苓汤圆

STEP6、将皮按一个小窝

黑芝麻茯苓汤圆

STEP7、放入馅料

黑芝麻茯苓汤圆

STEP8、包起,捏紧收口

黑芝麻茯苓汤圆

STEP9、搓圆

黑芝麻茯苓汤圆

STEP10、逐个包好

黑芝麻茯苓汤圆

STEP11、锅中倒水,烧沸

黑芝麻茯苓汤圆

STEP12、放入汤圆

黑芝麻茯苓汤圆

STEP13、用勺沿锅壁轻轻推动

黑芝麻茯苓汤圆

STEP14、小火保持微沸

黑芝麻茯苓汤圆

STEP15汤圆完全浮起

黑芝麻茯苓汤圆

STEP16、盛出食用

黑芝麻茯苓汤圆


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