热菜家常菜
泰式冬阴功汤河粉食材包操作说明
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。购买食材包可至下厨房市集店铺：xiachufang/shop/112901378/关注公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。暂仅服务京津冀地区
配料表：
- 自制冬阴功汤底
- 河粉
- 煮熟鲜虾
- 草菇
- 小番茄
- 香茅&柠檬叶&南姜
详细做法：
STEP1、锅中烧一点水，将草菇对半切开，放入水中焯15秒捞出，这是为了去除草菇特有的土腥味，也可以只用清水冲洗一下。小番茄也对半切开，备用。
STEP2、将冬阴功汤底倒入小汤锅，加250毫升清水（1杯马克杯的水量，需自备，大火烧开。
STEP3、转中火，放入小番茄、草菇、香茅&柠檬叶&南姜，盖上盖子中火煮3分钟。
STEP4、最后放入河粉和虾，无需盖盖子，中火再煮1分钟即可。
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