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热菜家常菜

百合糖梨银耳汤

2022-03-19 10:41:07

我选用的是专门用来煮梨水的糖梨。不必削皮,带着梨皮煮水更有营养。如果喜欢的话可以放几颗枸杞,也很有点缀效果呦。我放了罗汉果入汤,可以增加一些药用,止咳润肺。

配料表:

  • 干银耳 (3-4朵)
  • 罗汉果 (1个)
  • 百合 (1头)
  • 糖梨 (1个)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好原料,百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用

STEP2、锅中加入约2升的清水,放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中

STEP3、罗汉果用刀背敲开

STEP4、剥掉壳子,取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦

STEP5、开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半,这样捞出的时候比较好找

STEP6、盖上盖子小火煮约半小时左右,见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可


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