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热菜家常菜

桂花酸梅汤

2022-03-19 10:41:07

制作酸梅汤的乌梅、干山楂片、甘草、干桂花等材料都可在中药店中买到。

配料表:

  • 乌梅 (30克)
  • 桂花 (5克)
  • 山楂 (20克)
  • 甘草 (5克)
  • 清水 (1800ml)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下,放入清水中浸泡30分钟

桂花酸梅汤

STEP2、然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水一起烧开

桂花酸梅汤

STEP3、烧开转小火煮40分钟,加入干桂花和适量冰糖

桂花酸梅汤

STEP4、然后盖上锅盖,再煮10分钟关火,冷却后过滤放入冰箱,冰镇后饮用口感更佳

桂花酸梅汤


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