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热菜家常菜

酸梅汤

2022-03-19 10:41:07

1、这个产前,产后不能喝。 2、如果煮完不够甜可以加适量蜂蜜 3、可以加入适量山楂 4、喜欢重口味的孩子们,可以放一倍的乌梅。

配料表:

  • 乌梅 (12颗)
  • 甘草 (20片)
  • 冰糖 (若干)

详细做法:

STEP1、准备材料

酸梅汤

STEP2、将乌梅洗净,去除乌梅的炭味

酸梅汤

STEP3、将洗好的食材放入锅里,加约1500ML水

酸梅汤

STEP4、煮约20分钟

酸梅汤

STEP5、煮完后加入适量冰糖,糖不宜过多,因为较热的温度会破坏味蕾对甜的认知度,因此,微甜即可

酸梅汤

STEP6、再煮约5分钟,使冰糖溶化

酸梅汤

STEP7、煮完后加入容器放入冰箱即可

酸梅汤


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