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热菜家常菜

桑叶排骨汤

2022-03-19 10:41:07

这里用的是眉豆,有祛湿的作用,你也可以放自己喜欢的豆子,如赤小豆!(展开)

配料表:

  • 桑叶 (250G)
  • 新会陈皮 (1/3个)
  • 排骨 (500G)
  • 胡萝卜 (200G)
  • 蜜枣 (2颗)
  • 眉豆 (30g)
  • 姜片 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、排骨切段,切姜两片;

桑叶排骨汤

STEP2、排骨和姜冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用;

桑叶排骨汤

STEP3、豆子,蜜枣和陈皮都洗净备用;

桑叶排骨汤

STEP4桑叶洗净,摘掉粗梗,沥干备用;;

桑叶排骨汤

STEP5、胡萝卜去洗切滚刀块;

桑叶排骨汤

STEP6、砂锅中入排骨,姜片,豆子,陈皮,蜜枣和适量清水;

桑叶排骨汤

STEP7、再放入胡萝卜和桑叶等;

桑叶排骨汤

STEP8、中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时

桑叶排骨汤

STEP9、食用前加盐调味即可!

桑叶排骨汤


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