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菌菇兔肉汤的做法


菌菇兔肉汤的做法


靓汤家常菜 菌菇兔肉汤的做法, 菌菇兔肉汤的家常做法


菌菇兔肉汤的配料

  • 兔肉 (三分之一只)
  • 蟹味菇 (50g)
  • 白玉菇 (50g)
  • 姜 (一块)

菌菇兔肉汤的步骤

STEP1、将兔肉用开水焯掉浮沫,倒入麦石锅。生姜切大块用刀背拍扁、洗好两种菇备用

STEP2、将生姜放入锅中,倒入黄酒,浸到兔肉一半。大火焖煮五分钟,焖出香味

STEP3、加入两大碗水,盖上锅盖,大火煲15分钟后转中火煲1个小时

STEP4、将洗好的菇煸炒出香味,倒入汤煲中,小火煲半个小时。之后按口味加少许盐,鲜美的可以出锅啦


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