靓汤家常菜 排骨莲藕汤的做法, 排骨莲藕汤的家常做法
STEP1、排骨冷水清洗干净,锅中倒入冷水煮沸后加入料酒去腥再倒入洗净的排骨汆烫至有血沫浮起后捞出排骨,再次清洗干净备用。
STEP2、姜片苡仁扁豆山药白果金丝枣玉竹倒入碗中,清洗干净浸泡,这个可以买炖汤料包,超市都有。
STEP3、莲藕去皮,改刀切成小段后放入水中浸泡。
STEP4、锅中加入少许油,倒入洗净的排骨开始煎,煎至表面微黄后停止。
STEP5、砂锅中依次放入泡好的炖料包莲藕排骨再在煎完排骨的锅中加入水倒入砂锅中,加适量盐,盖上盖子,设置一个半小时炖汤即可。
所有过程保证容器要做到无水,无油排骨,藕,姜,盐,炖料包
小时候红烧肉就是电视里的书里的菜,因为妈妈不会做后来去饭馆吃发现怎么这么难吃!再后来百度摸索,几番尝试终于做出了还算满意,合我口味的红烧肉现在换我烧给妈妈吃步骤相对简单,也挺容易上手的,分享给大家,愿每个人都能找到适合自己口味的红烧肉排骨,藕,姜,盐,炖料包