公司地铁口每天都有个女孩卖红糖大枣馒头。她把馒头放在一个大泡沫箱里,上面盖着小棉被,好像小时候卖冰棒那样。有人买她就掀开小棉被给人家拿一个热腾腾的枣馒头,顿时浓浓的红枣香扑鼻而来。每次路过我都忍不住吞口水。于是就在家复刻了一把。因为我是用面包机和面,所以我没有事先用料理机把红枣肉加水打成枣泥。因为面包机本身劲挺大的,直接放蒸熟的枣肉到面包桶,和好后就完全看不到枣了,可是和面团完美融合。如果是用手和面的话,推荐还是先把水,枣肉,红糖之类的用料理打打成枣糊比较好。简直可以吃很多遍都不能停的牛蛙煲,此版本没有辣,所以小孩子也可以吃哟,我6岁的儿子吃到停不下来!
外面炒的虽然好吃,但是毕竟油还是没有自家的好,而且下太多辣椒油,自己小炒个,爽口爽口开胃个人也是第一次炒,非常成功,就是醋不小心倒多了点!简直可以吃很多遍都不能停的牛蛙煲,此版本没有辣,所以小孩子也可以吃哟,我6岁的儿子吃到停不下来!