 然妈牛尾莲藕汤的做法

然妈牛尾莲藕汤的做法

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然妈牛尾莲藕汤的小提示

我们选用的然妈生鲜牛尾骨，肉和脂肪相间，比例相同，是上好的牛尾骨。取自大别山散养的黄牛身上，新鲜现杀，足够新鲜，所以熬出的汤会特别好喝。

然妈牛尾莲藕汤的配料

精选然妈生鲜牛尾骨（500克）
胡萝卜（1根）
莲藕（250g）
生姜（5片）
小葱（1把）
料酒（适量）
盐（适量）

然妈牛尾莲藕汤的步骤

STEP1、精选然妈生鲜牛尾骨500g洗净备用；

然妈牛尾莲藕汤

STEP2、准备的胡萝卜，莲藕洗净切块备用；

然妈牛尾莲藕汤

STEP3、然妈生鲜牛尾骨焯水，加入生姜，料酒去腥。大火煮沸之后，捞出冲洗干净。

然妈牛尾莲藕汤

STEP4、取一砂锅，将牛尾骨，莲藕块放入砂锅底部，加入小葱结，生姜。加入适量水，一般没过食材即可；

然妈牛尾莲藕汤

STEP5、大火烧开，转小火，熬制一个小时左右；

然妈牛尾莲藕汤

STEP6、加入切好的胡萝卜块，继续炖煮半个小时左右。

然妈牛尾莲藕汤

STEP7、关火，出锅前加入少许盐调味，鲜香美味又大补的然妈牛尾莲藕汤就完成啦。

然妈牛尾莲藕汤

温馨提示：

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