进入冬季,西洋菜大量上市,冷冷冬日,为家人煲一煲美味鲜甜的菜汤。西洋菜性味甘凉,具有清肺润燥的功效;陈肾则清热下气;合而煲猪小展,此汤有清热润肺、通利肠胃的功效。中医药学实验认为,西洋菜味甘性凉,无毒,具有凉喉润肺,祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等疗效,堪称是一种可药可蔬的时令美食菜肴。我很爱喝各种肉汤,常在家里炖母鸡、排骨之类的汤,去年偶然买了一次牛尾骨,彻底爱上了牛尾汤。陆续做了好多次,发现白萝卜跟牛尾是绝配,老公和朋友喝过都赞不绝口,做法很简单,跟大家分享。
土豆:学名马铃薯,是再常见不过的蔬菜了,老少皆宜。土豆、熘、炖、炝,怎么做都很好吃。我很爱喝各种肉汤,常在家里炖母鸡、排骨之类的汤,去年偶然买了一次牛尾骨,彻底爱上了牛尾汤。陆续做了好多次,发现白萝卜跟牛尾是绝配,老公和朋友喝过都赞不绝口,做法很简单,跟大家分享。