 秘制牛蛙煲的做法

秘制牛蛙煲的做法

靓汤家常菜秘制牛蛙煲的做法，秘制牛蛙煲的家常做法

秘制牛蛙煲的配料

1、牛蛙（2只）
2、洋葱（半颗）
3、蒜（4瓣）
4、姜（5片）
5、料酒（1勺）
6、生抽（1勺）
7、蚝油（1/2勺）
8、白胡椒粉（适量）
9、淀粉（2勺）
10、五香粉（适量）

秘制牛蛙煲的步骤

STEP1、牛蛙洗净切成小块，将5-10的调料混合均匀腌制4–6小时，加入两片姜片。

秘制牛蛙煲

STEP2、倒入适量的，开大火，插入一只筷子，起小泡，将腌制过的牛蛙沾上少许干淀粉锅至金黄色捞出，开大火，如图色即可捞出备用

秘制牛蛙煲

STEP3、锅内留少许油下洋葱片，蒜瓣，姜片翻炒出香味后加入炸过后的牛蛙继续翻炒片刻

秘制牛蛙煲

STEP4、牛蛙翻炒片刻后加入料酒1勺，生抽2勺，勺，勺，加入少许清水小火慢煮至汤汁变稠后转入砂锅继续盖上盖子焖煮2–3分钟即可出锅

秘制牛蛙煲

STEP5、Chen小厨的秘制牛蛙煲毫无保留的教授给大家

秘制牛蛙煲

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