STEP1、开水(可以加姜片),灼走牛颈骨的血水和速冻味道。
STEP2、牛骨捞起待用。趁此可以耍一下大刀,胡萝卜,土豆,番茄切块,洋葱切粒,内牛满面啊。
STEP3、牛骨捞起待用。预热锅,取少许黄油。
STEP4、中火,牛骨双面香煎
STEP5、倒入洋葱粒翻炒至透明软化,牛和洋葱是绝对基友!
STEP6、倒入温水,末过牛骨。上盖,大火煮开。
STEP7、煮开后,中小火慢炖15到20分钟。
STEP8、倒入番茄土豆胡萝卜三兄弟,慢炖至软化。最后番茄君会融入汤汁,土豆君入口即化,胡萝卜软绵可口。
STEP9、下盐调味之前,千万要记得先喝一碗原味汤,那种味道结合棒翻天~\(≧▽≦)/~
天气不好,下雨了,到是凉快了,可是刚刚洗的衣服干不了了......也出不去了,不如做个小食犒劳自己吧~ 选来选去,做个简单的“蜂蜜奶冻”,用料简单、制作时间短,现在小理想就来把制作方法分享给大家~猪牛羊肉作为首选肉类食材,这早就是千百年前我们祖先的智慧成果。其中二师兄当仁不让怒坐头把交椅,究其原因,猪肉味正,无羶臭,可塑性最大,搭配最广。 不过,鱼酱独爱牛肉的味道,无论从口感营养价值都胜于二师兄。今晚不吃牛肉,独取牛味,简单到duang一声的牛味汤,既可作火锅锅底,又可慢火煸炖老火靓汤。 二人份,来一碗?
老家的米粉自己亲自动手,回味小时候的故事!猪牛羊肉作为首选肉类食材,这早就是千百年前我们祖先的智慧成果。其中二师兄当仁不让怒坐头把交椅,究其原因,猪肉味正,无羶臭,可塑性最大,搭配最广。 不过,鱼酱独爱牛肉的味道,无论从口感营养价值都胜于二师兄。今晚不吃牛肉,独取牛味,简单到duang一声的牛味汤,既可作火锅锅底,又可慢火煸炖老火靓汤。 二人份,来一碗?