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 本家烤肉的牛肉粉丝汤的做法

本家烤肉的牛肉粉丝汤的做法

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本家烤肉的牛肉粉丝汤的小提示

1.这个汤是偏甜口味的，糖可以适量多放些，我是调味品的小勺放了两勺半的糖，一勺盐。 2.没有淘米水可以直接用清水。 3.大喜大牛肉粉也可以用鸡精代替。 4.炒香大蒜洋葱的时候一定要用芝麻油，这样味道才正宗哈

本家烤肉的牛肉粉丝汤的配料

肥牛片（200g）
鸡蛋（一个）
粉丝（最好是用粉条）（一团）
洋葱（半棵）
大蒜（4瓣）
盐（适量）
糖（两勺）
大喜大牛肉粉（适量）
酱油（适量）
芝麻油（适量）
淘米水（一大碗）

本家烤肉的牛肉粉丝汤的步骤

STEP1、粉丝用凉水泡软，鸡蛋煎蛋饼后切丝，肥牛焯水去血水，洋葱切丝，大蒜拍扁。

本家烤肉的牛肉粉丝汤

STEP2、汤锅里加香油炒香大蒜和洋葱，加一勺酱油调色。

本家烤肉的牛肉粉丝汤

STEP3、锅里加淘米水，滚开后放入粉丝。

本家烤肉的牛肉粉丝汤

STEP4、再次滚开后，加入肥牛片和鸡蛋丝。

本家烤肉的牛肉粉丝汤

STEP5、依据自己口味加入盐、糖、牛肉粉调味。

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