靓汤家常菜 菌菇牛骨汤的做法, 菌菇牛骨汤的家常做法
STEP1、牛骨洗净后在沸水中煮5分钟,然后再冲洗干净。
STEP2、锅中烧油(少量),放入姜片,蒜瓣,葱白爆香,接着放入牛骨翻炒一下,加入大量清水。
STEP3、将烧开的骨头汤倒入砂锅中,加入桂皮,八角,香叶,这些香料都只要一丁点就好哦!然后盖上锅盖中火煮3个小时,中途撇去浮油。
STEP4、接着夹掉桂皮,香叶,八角,葱白,在汤中加入鸡腿菇等比较耐煮的菌菇,煮半小时,然后再加入金针菇和枸杞,鸡精,盐,少量胡椒粉煮10分钟,起锅前洒点葱花就好。
魔芋结的简单的家常菜:(1):凉拌魔芋结凉拌魔记得牛骨一定要先捞一遍再清洗,这样煮出来的汤会比较干净。煲汤时记得撇浮油。
时间:约10-12分钟难度:简单记得牛骨一定要先捞一遍再清洗,这样煮出来的汤会比较干净。煲汤时记得撇浮油。