 牛筋番茄汤的做法

牛筋番茄汤的做法

靓汤家常菜牛筋番茄汤的做法，牛筋番茄汤的家常做法

牛筋番茄汤的小提示

1、牛筋也好，小排骨也好，一定要煮出沫后，水倒掉，洗干净，重新放水煮。这样不腥，汤头清澈漂亮。2、不能煮过久，否则牛筋太酥化掉，口感就不好了。

牛筋番茄汤的配料

牛板筋（半斤不到）
番茄（1只）
黑木耳
金针菇
蒜（2片）
姜（适量）
料酒（适量）
盐

牛筋番茄汤的步骤

STEP1、这次买了和牛的牛筋，肉的部分切下来，做别的菜用。

牛筋番茄汤

STEP2、牛筋部分切成这样的大小

牛筋番茄汤

STEP3、洗干净后，放姜放水。煮出沫后，水倒掉，牛筋洗干净

牛筋番茄汤

STEP4、放料酒，放番茄、发好的黑木耳、菌菇等自己喜欢的一起煮40分钟到一个小时。加盐后，香气扑鼻的一锅牛筋汤就煮好啦。

牛筋番茄汤

温馨提示：

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无花果瘦肉汤

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