 番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤的做法

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番茄牛尾汤的小提示

汤的浓稠程度取决于你熬多久和下多少番茄哈，我喜欢浓浓的，所以放了很多熬了很久，熬到洋葱番茄基本上都看不到了，然后就可以按照口味加盐和黑胡椒啦就这么简单。

番茄牛尾汤的配料

新鲜牛尾
番茄
洋葱
料酒
姜

番茄牛尾汤的步骤

STEP1、新鲜牛尾洗干净，水放一点点料酒姜飞水去腥，然后倒出冲一下水去血水

STEP2、把牛尾重新放入锅里(有砂锅最好)，加水多多的，大火滚后转中小火再熬一个小时，然后汤就开始雪白雪白的了，中间记得捞下浮沫；

STEP3、洋葱，番茄多多的，切块，等牛尾熬得差不多了，用炒锅加一点点油炒香炒软洋葱，然后加入番茄一起炒得软软浓浓的；

STEP4、把番茄洋葱倒入牛尾汤里，再继续煮大概半个小时，然后就可以出锅啦

番茄牛尾汤

温馨提示：

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香软带韧的芝麻鸡蛋饼

鸡蛋饼几乎每个人都吃过，关于鸡蛋饼每个人都有自己的情怀和记忆吧小时候每到麦子收获的季节，家里大人都会拿麦子去粮站换面粉，大概一斤麦子六两面粉(哈哈，差不多吧)。拿回来都是散装的，也不利于保存。一年中也就这时节做鸡蛋饼吃，因为少吃所以记忆中的鸡蛋饼很好吃。那时韭菜和面糊是最佳的搭配，好像总是韭菜鸡蛋饼。那时没有不粘锅，也没有平底锅。一口大灶锅浇上菜籽油烧着冒烟，浇入面糊，一不小心还给煎糊了。那时的饼有点厚却很香，直接用手抓着的，烫的左手换右手当然长大后有了自己的小家，也会经常做饼，葱油饼、手抓饼、鸡蛋灌饼，浓浓番茄香