靓汤家常菜 韩式牛尾汤的做法, 韩式牛尾汤的家常做法
STEP1、牛尾放在凉水里浸泡两个小时以上泡出血水,中间可以换个一两次水。捞出牛尾放在锅里,加入凉水放点料酒煮开。
STEP2、把锅中沸水倒掉,牛尾捞出洗净,锅也洗干净。
STEP3、放入牛尾,倒入烧好的沸水,加姜片和两头蒜剥出的所有蒜瓣,大火煮15分钟,边煮边撇血沫。等到汤色变白后转小火,盖上盖子咕嘟咕嘟炖煮2个小时左右。
STEP4、要喝的时候把汤盛入小锅里,可以煮点粉丝或者白萝卜片进去,加盐调味,最后撒一把小葱香菜蒜苗出锅。
STEP5、汤头浓郁,牛肉软嫩,也特别适合小宝宝吃。
宝宝每天都要吃一些菜和肉,营养均衡才能健康成长。这个方子是根据小宝宝的口味把汉堡肉饼做了改良,口感松软好嚼。不知道你在韩国馆子里喝过牛尾汤没?就是那种汤色洁白、香浓可口的。其实在家也能很容易就做出来,一起学学看吧。
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