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咖喱牛尾汤的做法


咖喱牛尾汤的做法


靓汤家常菜 咖喱牛尾汤的做法, 咖喱牛尾汤的家常做法


咖喱牛尾汤的小提示

耶浆:可以在超市进口食品货架找到,忘了是菲律宾出的还是泰国出的,通常用来煮咖喱的。或者到大卖场的调味区,不会在乳制品冷柜,因为通常是罐头装的。

咖喱牛尾汤的配料

  • 牛尾 (若干)
  • 咖喱块 (2/3盒)
  • 土豆 (1个)
  • 胡萝卜 (1个)
  • 生姜
  • 耶浆

咖喱牛尾汤的步骤

STEP1、将牛尾洗净切段,放冷水中浸一个小时,出血水;土豆和胡萝卜切滚刀块;

STEP2、把牛尾放进锅内,加适量清水、料酒、生姜用大火煮半小时;

STEP3、取出牛尾,起油锅,倒入土豆、胡萝卜和牛尾一起翻炒均匀;

STEP4、加入没过的清水,大火烧开,转小火;

STEP5、加入咖喱块,不断搅拌至全部溶化为止;

STEP6、加入椰浆,继续煮到喜欢的稠度即可起锅;


温馨提示:


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