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清汤牛尾的做法


清汤牛尾的做法


靓汤家常菜 清汤牛尾的做法， 清汤牛尾的家常做法

清汤牛尾的配料

  • 牛尾 （500克）
  • 白萝卜 （200克）
  • 葱 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 香菜 （适量）

清汤牛尾的步骤

STEP1、牛尾由骨节处剁成段，洗净

STEP2、坐锅点火，放入牛尾，倒入清水烧开（不盖锅盖），煮五分钟，出尽血沫，捞出，洗净

STEP3、把牛尾重新放入锅内，加足量水，及葱姜，大火烧开后，转中小火，煮一小时

STEP4、将萝卜去皮切片，放入锅中，再加盐继续煮30分钟

STEP5、少量鸡精调味，出锅，撒香菜即可

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