 夏威夷牛尾汤的做法

夏威夷牛尾汤的做法

靓汤家常菜夏威夷牛尾汤的做法，夏威夷牛尾汤的家常做法

夏威夷牛尾汤的小提示

1.牛尾如果有多余脂肪，第一次煮开后可以切去。2.橙子皮干制作起来很简单。新鲜橙子皮切下后，放在室内自然晾干即刻。3.煮好的汤冷藏过夜，可以更易去油脂，而且肉经过一夜浸泡，更入味。4.建议吃多少，煮多少，盐要最后放。5.汤用来煮面，煮馄饨也是非常美味的。

夏威夷牛尾汤的配料

牛尾（1kg）
橙子皮干（2条）
八角（2整个）
姜（4片）
生花生，去衣（1/2量杯）
绿叶菜（适量）
葱（适量）
香菜碎（适量）

夏威夷牛尾汤的步骤

STEP1、牛尾洗净

STEP2、汤锅注满水，煮开后放姜片，牛尾。煮开后再煮3分钟。倒去热水洗净牛尾。

夏威夷牛尾汤

STEP3、再次注满水，放入牛尾、八角和橙皮干。煮开后，用小火炖煮1小时后倒入生花生，再炖2-3小时，直到牛肉能轻易脱骨。

夏威夷牛尾汤

STEP4、等汤炖好，冷却后放入冰箱冷藏过夜。第二天要吃之前取出，刮去最上层的油脂。

夏威夷牛尾汤

STEP5、煮开后放入适量盐调味，最后加入葱碎和香菜碎即可。

夏威夷牛尾汤

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