STEP1、牛腩肉切块(不要切太小,因为牛肉熟了以后会缩成生肉的1/2大小),生姜切片,大葱切段。(如图1)
STEP2、锅中倒入冷水,放入牛腩肉,大火烧开至起沫,撇去浮油,捞起牛肉。这样就去除血水了。(如图3)
STEP3、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热,然后放入生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒一起炒香,待香味出来后倒入牛肉、老抽冰糖一起翻炒均匀。
STEP4、把炒过的牛肉倒入高压锅内,适量清水没过食材,放入陈皮、鸡精、胡椒和食盐。盖上锅盖,大火上气后小火压30-40分钟。纯牛腩就做好了~
STEP5、胡萝卜切滚刀块,小葱切成葱花备用。
STEP6、将适量纯牛腩与胡萝卜混合,放入高压锅中。盖上锅盖,大火上气后小火压5分钟。
STEP7、撒入葱花拌匀就OK了~ (可以在根据个人口味再加入食盐等调味料)
觉得北海道吐司含奶油热量太高,那我推荐这款白吐司给大家,它也是相当柔软的哦,也可以拉出丝哦。这款吐司也可以用玉米油代替黄油,配方的咸甜搭配正好,用来沾草莓酱、花生酱等都非常适合。但是我还是钟情于北海道,爱它浓浓的奶香味道。牛腩肉,胡萝卜,大葱,生姜,陈皮,干辣椒,八角,桂皮,胡椒,老抽,冰糖,鸡精,食盐
1.如果没有榛蘑,可以用干茶树菇代替。2.这道菜炖煮时间久一点才好吃,所以最好是选用土鸡,选用仔鸡。3.浸泡榛蘑水千万掉,这个是提味关键。4.步骤6中,鸡块一定炒香炒透,这样炖出来鸡块才够香。5.如果浸泡榛蘑水够多,步骤8中,可以再添加些清水。6.步骤8中,再往里浸泡榛蘑水时,中。牛腩肉,胡萝卜,大葱,生姜,陈皮,干辣椒,八角,桂皮,胡椒,老抽,冰糖,鸡精,食盐