 秋天滋补圣品！竹荪雪梨猪肺汤的做法

秋天滋补圣品！竹荪雪梨猪肺汤的做法

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秋天滋补圣品！竹荪雪梨猪肺汤的小提示

表面反光发亮的，才是好猪肺。

秋天滋补圣品！竹荪雪梨猪肺汤的配料

猪肺（1个）
竹荪（10克）
雪梨（3个）
莲子（6颗）
红枣（3颗）
姜（3片）
盐（少许）
面粉（少许）

秋天滋补圣品！竹荪雪梨猪肺汤的步骤

STEP1、食材合影。

秋天滋补圣品！竹荪雪梨猪肺汤

STEP2、雪梨切块，雪梨心酸的，不要。

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STEP3、猪肺来回冲洗，撒上盐和面粉搓揉，洗净。

秋天滋补圣品！竹荪雪梨猪肺汤

STEP4、食材处理成这样。

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STEP5、烧水，放姜片。水开后放入猪肺焯水1-2分钟。

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STEP6、把泡泡过滤掉，把猪肺盛出来。

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STEP7、所有食材装进高压锅，放水1.5ML，炖25分钟，放至气消。

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STEP8、大功告成！自然清甜！

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 靓汤家常菜

酸笋炒螺丝

10岁的时候就已经帮堂姐炒螺卖了，小时候特别喜欢吃螺，挑螺吃的速度不是一般的快，手快有得吃，手慢无呀，可怜的娃在美食面前是没情面讲的。现在南宁炒的都是柳州做法的炒螺，太油，太辣，汤不鲜，没有紫苏假娄的香味。正宗的酸笋炒螺应该鲜（螺丝）、酸（酸笋）、辣（小米椒）、香（紫苏假娄薄荷酸笋）、咸俱全表面反光发亮的，才是好猪肺。