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玉米排骨汤的做法


玉米排骨汤的做法


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玉米排骨汤的小提示

1、排骨焯水完要炒一下,汤更白更鲜;2、加入白醋可以让排骨更好的释放钙;3、排骨汤本身味道很好,不需要加味精;4、藕和玉米较甜,不喜欢甜味的话就少放点,或者直接用冬瓜萝卜代替。

玉米排骨汤的配料

  • 排骨 (500克)
  • 玉米 (1根)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (15克)
  • 葱 (2根)
  • 藕 (1根)
  • 料酒 (2勺)
  • 白醋 (5滴)

玉米排骨汤的步骤

STEP1排骨剁块,锅内加姜片和老酒焯水。

玉米排骨汤

STEP2、热锅热油后倒入排骨翻炒,加入料酒。

玉米排骨汤

STEP3、加入姜葱。

玉米排骨汤

STEP4、加入清水大火炖开转小火慢炖。

玉米排骨汤

STEP5玉米和藕洗净切块。

玉米排骨汤

STEP6、炖二十分钟后将玉米和藕倒入锅内继续炖四十分钟。

玉米排骨汤

STEP7、加入葱段。

玉米排骨汤

STEP8、加入盐调味后即可出锅。

玉米排骨汤






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