青榄麦冬煲瘦肉—清咽利喉的汤水的做法

夏天气候炎热，饮食稍不注意就很容易“上火”，最明显的表现就是咽喉疼痛不适，这一款汤水既可以满足口腹之欲，又可以辅助治疗咽喉不适。橄榄性平味甘，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，对于咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒有一定的辅助治疗效果；麦冬性微寒味甘，具有养阴生津、润肺清心的功效，对于阴液不足导致的口燥咽干有不错的疗效，青榄和麦冬煲汤都有一点回甘的味道，喝下去喉咙立刻感觉清润不少，非常适合这个季节食用。转自“食在广东”

• 瘦肉（猪脊柳） （500克）
• 麦冬 （30克）
• 青榄 （12粒）
• 生姜片 （2片）
• 盐 （适量）