腰花瘦肉汤的做法

STEP1、猪腰洗净切片形状随自己喜欢都可以，滤掉水，放盆里加盐揉捏

STEP2、再加黄酒揉捏，放置半小时以上，备用；

STEP3、烧一小锅水，烧开后放入洗干净的猪肉片（任意部位的猪肉都可以，肥瘦任意，个人偏爱有点肥肉的那些款），待熟撇沫，放盐适量；放姜丝或姜片；再把备用的猪腰用水冲洗干净，下锅和猪肉片一起煮，8成熟的时候放椒盐少许；（猪腰变色无血即可准备闭火，烧久会老）

STEP4、加生抽少许；

STEP5、加白胡椒少许；

STEP6、芝麻油少许，起锅前撒葱花！