 一碗简单好喝的排骨汤的做法

一碗简单好喝的排骨汤的做法

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一碗简单好喝的排骨汤的配料

排骨（500克）
葱（3根）
盐（适量）
姜（一小块）
江西米粉干（适量克）
鸡蛋（2个）
豆瓣酱（1勺）
生抽（1勺）

一碗简单好喝的排骨汤的步骤

STEP1、准备新鲜小排剁成小块后洗净备用

一碗简单好喝的排骨汤

STEP2、锅中倒入凉水后放入小排，开火将锅中小排焯水后放入砂锅，加入一块去皮老姜，倒入热开水没过小排。

一碗简单好喝的排骨汤

STEP3、中火烧开后小火焖一个小时，焖煮到50分钟时放入食盐调味。

一碗简单好喝的排骨汤

STEP4、在煮排骨汤的期间可以把粉干泡发一下，粉干热水下锅煮开后关火，盖盖焖。很多朋友觉得粉干太难煮，这样的方法大家可以试试，省时省力。

一碗简单好喝的排骨汤

STEP5、焖一个小时粉干就泡发好了，用凉水洗净，沥干水份备用。

一碗简单好喝的排骨汤

STEP6、这是排骨汤也好了，汤清味香。

一碗简单好喝的排骨汤

STEP7、排骨汤，荷包蛋，一把粉煮开即可。

一碗简单好喝的排骨汤

STEP8、原味排骨汤粉

一碗简单好喝的排骨汤

STEP9、江西人都离不开的米粉

一碗简单好喝的排骨汤

STEP10、锅烧热放少许油爆香豆瓣酱下入排骨汤

一碗简单好喝的排骨汤

STEP11、加入粉干，煎鸡蛋，青菜，生抽煮开。

一碗简单好喝的排骨汤

STEP12、香辣排骨粉也好啦

一碗简单好喝的排骨汤

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