STEP1、1鸡腿鸡翅记得先飞水!2各种材料放到电饭煲里(海带其实晚点放好,要不太软啦)。3这里倒的生抽和料酒量是老抽的2倍,但是也不要手抖,因为后面搅拌觉得味不够再加也可。香叶也别放太多了,后面觉得味道太重就夹出。反正要灵活变通。4电饭煲用煮饭模式就行
STEP2、第一次查看,出了很多水。搅拌下,上色更均匀,试试汤底是否够味,咸就加点水,不够味就加生抽加点糖。用红辣椒拍照更好看,不过不够辣)
STEP3、过个10分钟,海带已经黑化,是钮钴禄.阿带。
STEP4、好的,全员黑化。继续焖,收下水。
STEP5、整个过程30分钟左右,余下7分钟再放海带可能更合适,太软没嚼劲。笋就很合适啦。
STEP6、有点自豪哈哈哈。红辣椒真的拍照很上镜,下次红辣椒干辣椒一起,色辣俱全。
STEP7、出锅(菇类容易咸,海带容易软,不是很喜欢)。放冰箱冰下更好吃,也不会油腻。
这个在网上火了已经有一阵的网红咖啡,因为配方里有糖,而且是1:1的糖,对于不嗜甜咖啡的人确实不太友好,所以一直没敢尝试。今天突发奇想用稀奶油代替砂糖,反正目的是打发,稀奶油应该不会失手吧,实验效果挺满意。跟着下厨房的食谱做的,没有严格遵守用量,比较随意。记录下本次感想,下次做个鸡脚鸭翅。各位不用按照我的调味用量,记住“少量多次,很多人失败是因为老抽和香叶桂皮放多,切记!(我有些东西没买到,就没放,但是味道也ok的)
牛奶,吉利丁,芒果,奥利奥饼干碎,白糖跟着下厨房的食谱做的,没有严格遵守用量,比较随意。记录下本次感想,下次做个鸡脚鸭翅。各位不用按照我的调味用量,记住“少量多次,很多人失败是因为老抽和香叶桂皮放多,切记!(我有些东西没买到,就没放,但是味道也ok的)