 简单美味的枸杞叶鸡蛋瘦肉汤的做法

简单美味的枸杞叶鸡蛋瘦肉汤的做法

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简单美味的枸杞叶鸡蛋瘦肉汤的小提示

枸杞叶的枝条上有小刺，摘叶子时要小心。

简单美味的枸杞叶鸡蛋瘦肉汤的配料

枸杞叶（350克）
瘦肉（75克）
鸡蛋（2个）
姜（2片）
枸杞子（30克）
盐（适量）
油（少量）

简单美味的枸杞叶鸡蛋瘦肉汤的步骤

STEP1、枸杞叶摘嫩叶，反复用水清洗干净；

简单美味的枸杞叶鸡蛋瘦肉汤

STEP2、瘦肉切片，用盐腌制片刻；

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STEP3、大火烧开水后放入姜片和少量油；

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STEP4、大火烧开水后，放入枸杞叶；

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STEP5、水开后煮约3分钟，放入腌好的瘦肉片，用筷子把肉片搅散开；

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STEP6、大火烧至肉片8、9成熟时打入鸡蛋；

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STEP7、用筷子把枸杞叶盖住鸡蛋；

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STEP8、放入洗净的枸杞子，并加入适量盐，盖上锅盖关火焖一会即可。

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STEP9、盛起趁热食用

简单美味的枸杞叶鸡蛋瘦肉汤

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