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西红柿羊肉煲的做法


西红柿羊肉煲的做法


靓汤家常菜 西红柿羊肉煲的做法, 西红柿羊肉煲的家常做法


西红柿羊肉煲的小提示

加白糖是为了调节酸度,所以量要自行掌握。羊肉忌铜器,不宜与南瓜同食

西红柿羊肉煲的配料

  • 羊排肉
  • 西红柿
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 黄芪
  • 生姜
  • 草果
  • 陈皮
  • 甘草
  • 料酒
  • 番茄沙司
  • 白糖
  • 黄酒
  • 生抽

西红柿羊肉煲的步骤

STEP1、羊排肉切块,用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出,用清水冲净备用

西红柿羊肉煲

STEP2、胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块,西红柿用开水泡皮切块

西红柿羊肉煲

STEP3、葱切段,姜切片,其它香料用水冲净

西红柿羊肉煲

STEP4、净锅入油,三成热时下葱姜爆香

西红柿羊肉煲

STEP5、下羊肉块中火翻炒

西红柿羊肉煲

STEP6、加胡萝卜块炒至变色(变深),加开水没过食材,下各种香料大火烧开,关中小火闷烧30分钟

西红柿羊肉煲

STEP7、下土豆块

西红柿羊肉煲

STEP8、下西红柿块继续烧15-20分钟

西红柿羊肉煲

STEP9、加番茄沙司、白糖烧5分钟,加盐调味即可

西红柿羊肉煲


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