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羊肉萝卜汤的做法


羊肉萝卜汤的做法


靓汤家常菜 羊肉萝卜汤的做法, 羊肉萝卜汤的家常做法


羊肉萝卜汤的小提示

1.羊肉焯水的时候一定要凉水入锅,可以更好的煮出肉内的血水,也会比较嫩2.盐的量大家可以自己调整哦

羊肉萝卜汤的配料

  • 羊肉 (500克)
  • 萝卜 (半根)
  • 姜 (8片)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (1.5勺)
  • 葱 (半根)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (适量)
  • 桂皮 (一小块)
  • 丁香 (5粒)
  • 酱油 (1勺)

羊肉萝卜汤的步骤

STEP1、羊肉切块儿,清水泡1小时

羊肉萝卜汤

STEP2、锅内放水,凉水羊肉入锅,放入四片姜,加一勺料酒,开锅三分钟,撇去浮沫捞出羊肉

羊肉萝卜汤

STEP3、准备好配料

羊肉萝卜汤

STEP4、锅内少许油,炒香配料

羊肉萝卜汤

STEP5、倒入羊肉,翻炒

羊肉萝卜汤

STEP6、萝卜切块备用

羊肉萝卜汤

STEP7、羊肉翻炒两分钟加入少许酱油盐鸡精,翻炒均匀加水,并倒入萝卜

羊肉萝卜汤

STEP8、放电压力锅,30分钟即可,想在炉子上自己炖也可以,只是时间会久一点儿,但是味道会更好,萝卜不要放太早

羊肉萝卜汤

STEP9、羊肉萝卜汤出锅

羊肉萝卜汤

STEP10、我放的汤比较多,为了煮面吃的,煮好的杂面和蔬菜,浇上羊肉萝卜汤,超级好吃

羊肉萝卜汤


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