 猪肉丸子汤的做法

猪肉丸子汤的做法

靓汤家常菜猪肉丸子汤的做法，猪肉丸子汤的家常做法

因为是家常菜，其实做的比较粗糙，严谨的肉丸做法应该加当量生粉和鸡蛋清，手上涂油以后将肉丸轻轻揉成球状。这里考虑小孩子的口味，只用了盐，否则可以再加点胡椒粉，会更好喝。

STEP1、猪肉入绞肉机，打成泥

STEP2、豆腐切块

STEP3、白菜取五片左右，菜帮切下来铺在汤锅底，菜叶切大块。

STEP4、汤锅注水烧开，取第一步的肉泥，随手挤成小圆粒加入滚水中。

STEP5、放豆腐，继续烧五分钟左右，加盐调味即成。

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蒜香番茄鲷鱼块

超市冷柜里卖的鲷鱼，没有刺，营养丰富，好消化，老幼皆宜因为是家常菜，其实做的比较粗糙，严谨的肉丸做法应该加当量生粉和鸡蛋清，手上涂油以后将肉丸轻轻揉成球状。这里考虑小孩子的口味，只用了盐，否则可以再加点胡椒粉，会更好喝。

榛子巧克力酱

从看了小森林以后就特别想试着做一下，现在先试着做下简单版因为是家常菜，其实做的比较粗糙，严谨的肉丸做法应该加当量生粉和鸡蛋清，手上涂油以后将肉丸轻轻揉成球状。这里考虑小孩子的口味，只用了盐，否则可以再加点胡椒粉，会更好喝。