没有红酒醋可以稍微滴几滴陈醋或者不放；红酒醋有特有的果香，能够提鲜，让菜肴的口味更加鲜美；杏鲍菇翻炒一定要逼出水分，这样杏鲍菇才够劲道，也不会有蘑菇的生味了；最后收汁儿时一定要收尽，到没有水分，这样烧出来的排骨和杏鲍菇口感更好。这是道非常适合秋冬天喝的汤，滋补去秋燥。我把它归类为功效汤，因为味道并不算非常可人。作为广东女儿北方媳妇，太清楚南北方对汤水的定义有多大不同了，起码肉饼同志和我婆婆，都甚至不能接受用猪肺做汤吧，哈哈。
我家宝宝六个月添加辅食啦！这是道非常适合秋冬天喝的汤，滋补去秋燥。我把它归类为功效汤，因为味道并不算非常可人。作为广东女儿北方媳妇，太清楚南北方对汤水的定义有多大不同了，起码肉饼同志和我婆婆，都甚至不能接受用猪肺做汤吧，哈哈。