夏季想清火滋养的必须得来一碗汤,而自带鲜美的菌菇用来炖汤就再好不过啦。加入老豆腐和火腿,慢火煮一锅,滋味清甜鲜美、香滑软嫩。因为菌菇本身的味道就特别鲜美,再搭配火腿一起煮汤,不用味精也能汤鲜味美,一次一锅都不够喝!烧菜煮汤时,放食材的先后顺序要根据其熟透的时间长度,因为猪血比西洋菜熟透花费时间久,所以就要先放猪血,再依次放西洋菜和瘦肉步骤3中,放入瘦肉后最好拿汤勺舀一勺汤试试是否够咸,不够的话再加点盐
煲仔饭一直都是每个人的心头好,更是以其简单快捷有荤有素成就了它在忙碌的都市人生活中不可或缺的那一碗,虽然很简单,但是关键材料用料却极其讲究,米一定要是细长又饱满的丝苗香米,腊肠一定要是皇上皇的三七分,一切都恰到好处才能成就你心头的那一碗最珍贵的煲仔饭。烧菜煮汤时,放食材的先后顺序要根据其熟透的时间长度,因为猪血比西洋菜熟透花费时间久,所以就要先放猪血,再依次放西洋菜和瘦肉步骤3中,放入瘦肉后最好拿汤勺舀一勺汤试试是否够咸,不够的话再加点盐