靓汤家常菜 猪心蘑菇汤的做法, 猪心蘑菇汤的家常做法
STEP1、猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水
STEP2、生姜切片、葱切断、蘑菇切片
STEP3、将洗净的猪心片焯水去浮沫
STEP4、焯水后的猪心片反复清洗至水清
STEP5、热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒
STEP6、加入料酒、盐继续煸炒
STEP7、煸炒好的猪心片倒入汤锅,大火烧水沸腾,去浮沫,转小火炖1.5小时左右
STEP8、1.5小时以后放蘑菇,大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火
STEP9、汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可
培根可以用五花肉或者牛肉替代都可以猪心,蘑菇,胡椒粉,盐,鸡精,生姜,葱,料酒
食材便宜健康,木薯淀粉2.3元,番薯买的3小个。最终成果很好吃。加炼奶就是番薯芋圆糖水啦!比外面卖的糖水便宜,而且几个番薯可以做出很多小芋圆,吃不完放冰箱急冻,想吃的时候拿出来煮就可以,经济实惠猪心,蘑菇,胡椒粉,盐,鸡精,生姜,葱,料酒