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猪骨菌菇汤的做法


猪骨菌菇汤的做法


靓汤家常菜 猪骨菌菇汤的做法, 猪骨菌菇汤的家常做法


猪骨菌菇汤的小提示

使用砂锅一定要慢慢加热,不然容易开裂。料酒不易放多,容易破坏汤本身味道。去血水后洗净砂锅猪骨是为了保证汤的干净。炖煮时间请自由调节。建议不要全部汤里都放盐。喝多少盛多少。

猪骨菌菇汤的配料

  • 猪骨 (一大根)
  • 葱,切段 (两根)
  • 姜 (4片)
  • 各类菌菇 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 枸杞 (适量)

猪骨菌菇汤的步骤

STEP1、猪骨洗净,葱切段,姜切片。枸杞放冷水泡发,菌菇洗净切块。

猪骨菌菇汤

STEP2砂锅内冷水入锅放葱、姜和少许料酒,再放猪骨煮开,去血水。

猪骨菌菇汤

STEP3、洗净猪骨和砂锅后重新倒入冷水,慢慢煮开后转小火炖煮2-3小时。

猪骨菌菇汤

STEP4、最后10分钟,放入菌菇。快起锅之前放入枸杞。最后撒上盐调味,即可。

猪骨菌菇汤


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