靓汤家常菜 肉皮三鲜煲的做法， 肉皮三鲜煲的家常做法
STEP1、肉皮提前用冷水泡发（一般要6小时以上）后用开水冲洗一下，切块备用；香菇提前泡发后洗净撕块
STEP2、鹌鹑蛋煮好后去壳，冬笋切片后用盐水焯一下
STEP3、砂锅中放入肉皮、冬笋、香菇，加入水和生抽一小匙，烧开后加入料酒
STEP4、加入鹌鹑蛋煮开，加入切片的方腿肉（如果用咸肉即在第三步时下冷水锅一起煮，并省略生抽和盐）
STEP5、再次煮开后加盐调味，勾薄欠
小鸡腿,八角,香叶,葱段,干辣椒,生抽,老抽,耗油,盐勾芡只要薄薄的，让汤汁略浓稠即可：）
夏天怎么能没有泡爪，那多么不完美。勾芡只要薄薄的，让汤汁略浓稠即可：）