靓汤家常菜 胡椒猪肚鸡汤的做法, 胡椒猪肚鸡汤的家常做法
STEP1、白胡椒粒我用布装着冲洗干净,然后用刀拍碎,用刀背再剁剁碎。
STEP2、拍碎的白胡椒碎。
STEP3、鸡肉洗干净剁块。我一般会选老母鸡,叫卖鸡的去皮,这样煲出来的汤没这么多油。今天的是一只很瘦的土鸡,就懒得去皮了。
STEP4、猪肚用生粉或者食盐抓洗干净,再放入冷水中开水飞水,飞过水再洗净,切切。全部材料处理干净放锅里。
STEP5、一次性加入足够的水。这些材料我加了两升多的水。
STEP6、大火煲开转中小火煲一个半小时左右,调入适量盐,喝汤吃肉。
火要小,面糊要过筛特别爱喝的一款汤。还在哺乳期间,宝贝拉肚子去看了好多次都不好,吃了各种止泻药,听说可能有风……我喝了一个星期这个汤,宝贝就没拉肚子了。暖胃去风。喝得浑身都是暖暖的。驱寒气去湿。
特别喜欢吃港式西多士,简单易做,无需烤箱,一口平底锅就能完成特别爱喝的一款汤。还在哺乳期间,宝贝拉肚子去看了好多次都不好,吃了各种止泻药,听说可能有风……我喝了一个星期这个汤,宝贝就没拉肚子了。暖胃去风。喝得浑身都是暖暖的。驱寒气去湿。