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月子餐:菠菜猪肝汤的做法


月子餐:菠菜猪肝汤的做法


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月子餐:菠菜猪肝汤的小提示

猪肝是寄生虫高发区,我是一定要煮够5分钟才放心的。一般菜谱那种划变色就收的做法,虽然嫩,我不敢吃。弥补太老的措施是加嫩肉粉菠菜先焯是为了去除草酸

月子餐:菠菜猪肝汤的配料

月子餐:菠菜猪肝汤的步骤

STEP1、猪肝切片,用清水浸泡半小时后捞出

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP2、菠菜洗净后焯水30秒,然后切段

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP3、猪肝加葱姜酒生抽嫩肉粉腌制五分钟

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STEP4、水烧开后,下猪肝

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP5、猪肝变色后,小火闷5分钟

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP6、最后拌入菠菜,可以加一点麻油,或者亚麻籽

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